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澳门是指澳门特别行政区，简称“澳门”。 澳门自古以来就是中国的领土，是祖国不可分割的一部分。 然而清朝鸦片战争后，澳门通过一系列不平等条约被葡萄牙人占领。 幸运的是，中方谈判一直在进行，终于在1999年，澳门成功回归祖国怀抱。 澳门目前实行“一国两制”政策，也极大地保存了澳门的历史文化。 澳门还有很多特产。 今天我们就来看看澳门。 共有三个特色“宝贝”：杏仁饼、葡国鸡、澳门豆捞。 如果您有其他意见，请留言。
杏仁曲奇
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杏仁饼，澳门传统小吃。 它是以绿豆粉和糖卤肉为主要原料的绿豆糕。 据说，朱元璋起义时，士兵们因为到处打仗，没有足够的食物吃，而且战争需要常年奔波，所以携带食物并不容易，点灯也不容易。大火煮饭。 朱元璋的妻子知道后非常着急，决定为他排忧解难，于是他想到了把小麦、绿豆和一些可以吃的东西混合在一起，然后磨成粉蒸熟，做成零食。携带方便，吃饱了，朱元璋看到后很高兴，就让厨子做了很多干粮。 后来厨师渐渐发现加的东西太多会导致味道有点怪味，就干脆用了绿豆和猪肉，但味道却很好。 马卡龙的鼻祖。
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清代以后，猪肉、绿豆糕已广泛流传。 后来，到了20世纪60年代，澳门聚香园对这种点心进行了改造，并根据其形状命名为杏仁饼，在澳门特别受欢迎。 如今，马卡龙已经成为澳门的一种伴手礼，游览澳门时都会带回来。 马卡龙的制作非常繁琐。 它无法用机器击败。 机器打出来的蛋糕会比较硬，需要人工打发。 这种马卡龙是最正宗的。 如今，杏仁饼已从最初的猪肉、绿豆单一口味发展到几十种不同口味，但迄今为止最受欢迎的还是肉心杏仁饼。 如果有机会的话，可以尝试一下。
葡萄牙鸡
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葡国鸡，澳门的代表菜。 说起葡国鸡，就不得不提澳门的历史。 正是因为葡萄牙人的长期统治，也给澳门带来了不一样的文化饮食。 其中以葡萄牙鸡最为有名。 葡萄牙鸡是葡萄牙人从印度学来的菜肴。 葡萄牙鸡标志性的黄色源自东南亚流行的黄咖喱。 葡菜的传统风格浓厚，经典菜肴澳门葡国鸡饭，秉承这一特色，菜品的味道与咖喱鸡相似。 作为葡萄牙饮食的主菜，必须搭配葡萄酒才能最大限度地发挥其美味。 改变。
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葡式鸡的制作主要是将鸡肉、土豆、洋葱、鸡蛋等菜肴与黄咖喱一起加入盐中制成。 如今，澳门的生产中加入了大米，澳门经典的葡式鸡饭就这样诞生了。 中国有五千年的饮食文化和烹饪技术，做这道菜是很容易的。 只要我们掌握了食材的准备，然后一锅炖，就能做出美味的葡国鸡。
澳门斗捞
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澳门豆捞起源于香港、澳门，是火锅的一种。 相传有一位澳门商人，从小就很穷。 他长大后做生意赚了钱，经常帮助穷人。 他也被神感动了。 上帝有一颗仁慈的心，所以给了他一个金盆。 这个金锅里有取之不尽的食物。 这个商人经常让穷人吃锅里的东西。 你怎么吃它？ 吃不完，就变成了杜老锅，渐渐地杜老也音译为斗老，“斗老”就一直流传至今。
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斗老的饮食也是如此，就是把食物煮熟然后直接吃。 就是我们常说的火锅的一种。 澳门豆捞代表了一种新潮的火锅时尚，是海鲜与火锅的另类碰撞。 我们印象中的火锅是辣红的，而豆捞则带来了更健康的饮食习惯。 锅底炖得鲜香浓郁。 其中有许多来自深海的珍稀海鲜，尤其受到大家的喜爱。 现在这种来自澳门的火锅做法已经遍地开花，甚至在我家乡的五线小镇也开花结果。 澳门斗捞最大的特点就是对食材的挑选非常严格。 所有原料必须新鲜。 正是这种选材方式，最大限度地发挥了食物本身的美味，引领了现代健康的饮食文化。 欢迎各类人士。
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